日用化学工业(中英文)

作者：刘印康,张根生,黄国忠,陈济宽,张红城

单位：1. 哈尔滨商业大学 食品工程学院,黑龙江 哈尔滨 150076；2. 中国农业科学院 蜜蜂研究所,北京 100093；3. 龙陵县黄氏蜂业有限公司,云南 保山 678300

关键词：蜂毒,体外,抗衰老,抗炎,

基金：云南省重大科技专项计划(2018ZF01204)

为探究金黄虎头蜂、葫芦蜂、夜食蜂和意蜂蜂毒体外抗衰老的功效,检测了4种蜂毒对人真皮成纤维细胞（HDF）模型分泌的I型胶原蛋白（Col-I）和基质金属蛋白酶（MMP-1）的影响;为探究金黄虎头蜂、葫芦蜂、夜食蜂和意蜂蜂毒体外抗炎功效,检测了4种蜂毒对脂多糖（LPS） 诱导的人脐带静脉内皮细胞（HUVEC）炎症模型分泌的炎症因子一氧化氮（NO）、人白细胞介素6（IL-6）和人白细胞介素8（IL-8）的影响。结果表明,当金黄虎头蜂和葫芦蜂蜂毒质量浓度为10 mg/L时,HDF细胞分泌的MMP-1的含量分别降低了26.03%和43.64%,而Col-I的含量分别增加了24.62%和30.31%;4种蜂毒刺激HUVEC细胞后,均能降低细胞分泌的炎症因子的含量,意蜂蜂毒质量浓度为5 mg/L时,IL-6的含量与模型组相比降低了62%;意蜂蜂毒质量浓度为10 mg/L时,其抑制细胞分泌IL-8的作用效果最明显,降低了模型组IL-8含量的68%。4种蜂毒均具有抗炎功效,金黄虎头蜂和葫芦蜂蜂毒具有抗衰老功效。

来源：2019年第10期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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