日用化学工业(中英文)杂志

日用化学工业(中英文)杂志2024年第8期

• 油相组成对W/O型Pickering乳液稳定性和流变性能的影响

  张聚媛,台秀梅,刘慧民,马晓原,高续,罗毅

  以二甲基甲硅烷基化硅石为乳化剂，采用均质乳化法制备W/O型Pickering乳液，通过偏光显微镜、表面张力仪、接触角测量仪和流变仪研究了油脂的极性、流变改性剂对W/O型Pickering乳液稳定性及流变性能的影响。结果表明，相比于非极性油脂，极性油脂制备出来的W/O型Pickering乳液液滴更小，稳定性能更优，其中霍霍巴油制备的Pickering乳液粒径分布较窄，形状均一，稳定性好；添加流变改性剂后，Pickering乳液的粒径有一定的下降，常温稳定性和低温稳定性均有小幅度提升，对于不同的油脂，与之结构上存在相似性的流变改性剂对粒径的降低及稳定性的提高效果较好。不同油脂制备的W/O型Pickering乳液均为非牛顿流体，随着剪切速率的增大，Pickering乳液的黏度降低，并且所有Pickering乳液的弹性模量（G'）高于黏性模量（G"），均为凝胶乳液，线性黏弹区为0.001%~0.100%，添加流变改性剂后，Pickering乳液的黏度上升，剪切稀化现象基本不变，但线性黏弹区增大，可能与Pickering乳液的粒径和油水界面能的变化有关。

• 咪唑离子液体与辛烷磺酸钠复配体系的聚集行为

  赵学艳,黄静宜,肖瑞杰,曹桂荣

  采用表面张力法测定了辛烷磺酸钠（SOS）/溴化1-癸基-3-甲基咪唑鎓（[C10mim]Br）以及SOS/溴化1-十四烷基-3-甲基咪唑鎓（[C14mim]Br）复配体系的表面活性，得到了临界胶束浓度（cmc）、平衡表面张力（γcmc）、表面压（Πcmc）、饱和吸附量（Γmax）和气液界面吸附分子的最小截面积（Amin）等参数。应用Rubingh正规溶液理论，计算了混合胶束的组成（X1m）、活度系数（f1m和f2m）及分子相互作用参数（βm），所研究的体系均表现出了强协同增效作用，与[C10mim]Br相比，SOS与[C14mim]Br间的相互作用更强。热力学参数的计算结果也表明了混合胶束是自发形成的，且为热力学稳定体系。利用分光光度法测定了体系的浊度，结合目视观察与吸光度数值绘制了各体系的相图，SOS与[C10mim]Br和[C14mim]Br的复配体系均存在3个浓度区，即低均相溶液区、两相区和高均相溶液区。

• 天然生物质材料的制备、性质与应用（Ⅷ）——高黏多用的天然半乳甘露聚糖胶：瓜尔胶

  孙晓彤,周业杰,段亚彤,刘雅迪,张挺雨,范金石

  瓜尔胶是从瓜尔豆种子胚乳中提取的一种天然半乳甘露聚糖胶。因瓜尔胶具有良好的水溶性、增稠性、胶凝性、成膜性等性质以及天然无毒、生物相容性良好、可生物降解的天然属性，且利用其分子结构中的羟基、糖苷键等活性官能团进行分子修饰、化学交联、接枝共聚、氧化等改性手段处理后能显著改善其理化性质、增强其功效性能，使得瓜尔胶及其改性产物被广泛应用于日用化工、造纸、食品加工、石油开采、生物医药、水处理等多个行业领域。本文浅述了瓜尔胶的名称、来源和结构及其性质、提取工艺和改性方法，同时介绍了瓜尔胶及其改性产物的应用情况，并提及了瓜尔胶及其改性产物当前面临的问题和今后的研发方向。

• 纳米SiO2表面改性稳定非水相泡沫的实验研究

  姚思齐,燕永利,张随望,陈钰,贺炳成

  非水相泡沫在石油开采、功能材料、日用化工等领域有着广泛的应用，非水相泡沫的研究进展影响着相关行业的发展。然而，由于其自身的界面张力和介电常数较低，致使发泡难度较大。为解决非水相体系发泡困难的问题，文章通过制备纳米SiO2颗粒，经TEM，FT-IR及XRD对颗粒进行表征，采用3-缩水甘油氧基丙基三甲氧基硅烷（GPTMS）对纳米SiO2颗粒润湿性进行调控，研究纳米SiO2颗粒对非水相溶剂发泡性能的影响。结果表明：经GPTMS改性后，颗粒的接触角范围扩大至34.7°~116°之间；且能有效降低不同溶剂的表面张力并增加溶剂体系的黏度；当颗粒质量分数为7%，粒径为10 nm时，非水相产生的泡沫体积随纳米SiO2颗粒接触角的增大呈现先增后减的趋势，泡沫稳定性随纳米SiO2颗粒接触角的增大呈现先增强后减弱的趋势。在甲酰胺体系中，当颗粒接触角为92.3°时，泡沫体积最高可达到12 mL，泡沫稳定时长可达63 d；在乙酸苄酯体系中，当颗粒接触角为79.5°时，泡沫体积最高可达到7 mL，泡沫稳定时长可达47 d；在癸烷体系中，当颗粒接触角为60.3°时，泡沫体积最高可达到4 mL，泡沫稳定时长可达8 d。

• 可调控结构色互穿纳米水凝胶的合成及凝胶化转变

  夏婷婷,李雪婷,鲁希华

  研究合成了具有温度和pH响应性的PNIPAM/PAphe互穿纳米水凝胶，通过红外光谱、扫描电镜、动态光散射仪、光纤光谱仪等技术，详细研究了互穿纳米水凝胶的结构和形貌、粒径与分散性、温度和pH响应性、结构色调控与光子晶体自组装，以及凝胶化转变行为。根据红外光谱和扫描电镜图确认了两种网络的有效互穿和其良好的单分散性。通过粒径分析可以得到随着PAphe含量的增加，互穿纳米水凝胶的粒径相应增大，但单分散性保持良好。利用温度和pH敏感性实验证明了该互穿纳米水凝胶的智能调控响应性，具体表现为：在温度上升或pH值下降的条件下，其粒径显著减小。结合光纤光谱图，进一步发现该互穿纳米水凝胶能够通过调整粒径大小来实现其结构色的可调控性。更为重要的是，通过试管倒置法发现在相变温度（32 ℃）以上该纳米凝胶具有从溶胶转变到凝胶的能力，展现了其在高度可调控的光学材料及生物医学领域中的应用潜力。

• 拟微绿球藻发酵肽的抗衰老作用研究

  杨婷,李华文,许训,郭红辉,邹堂斌,夏恩琴

  探讨了拟微绿球藻发酵肽（FNPs）的提取、组成分析及其对果蝇体内抗衰老效果。与非发酵组相比，FNPs的多肽含量增加约100条，肽中的抗氧化位点显著增加。FNPs的最大吸收强度在258 nm处，且具有剂量依赖关系。在果蝇实验中，经口干预后，5 μg/mL FNPs可使自然衰老的黑腹果蝇的平均寿命延长约13 天。同时观察到，在70~90日龄时，0.5，5和10 μg/mL的FNPs均可缓解因年龄引起的MDA、SOD和CAT等氧化应激指标的恶化，并将其提高到阳性组水平。结果表明，FNPs是潜在的缓解自然衰老引起的健康问题的生物活性成分，其资源丰富且易于获得，在作为新型抗氧化成分进行功能性食品开发或营养保健膳食制剂将有很好的应用前景。

• 高分子表面活性剂在不同洗涤剂中的应用性能

  严羽欢,潘鹤潮,鲍红洁,赵建红,何一波

  分别利用凝胶色谱仪、表面张力仪和激光粒度仪表征了聚醚-聚丙烯酸/酯高分子表面活性剂HS-PA的分子量、表面张力以及胶束聚集体的粒径分布。并考察了HS-PA在分别以LAS/AES/AEO9为主表面活性剂的非结构型/结构型洗涤剂中的增稠性能、去污性能、液晶形态、悬浮性能以及流变行为。性能表征结果表明：HS-PA的重均分子量为4 244，临界胶束浓度为3×10-7 mol/L，平衡表面张力为42.06 mN/m；当HS-PA分别与LAS、AES、AEO9形成混合胶束时，聚集体的平均粒径增大；在非结构型洗涤剂中的应用测试结果表明：HS-PA对LAS/AES/AEO9为主表面活性剂的配方均有提升黏度的作用，同时有利于改善洗涤剂在JB03皮脂污布上的去污力；在结构型洗涤剂中的应用测试结果说明：HS-PA将有助于LAS/AES/AEO9体系形成球形层状液晶，且HS-PA用量越多，AES体系的液晶数量越多；离心结果表明，含HS-PA的结构型洗涤剂具有稳定悬浮微胶囊的能力；经旋转流变仪测定，HS-PA可提高LAS配方体系的屈服应力。

• 化妆品底妆体外测试评价方法建立

  萧可荧,蔡佳静,訾慧敏,王飞飞

  选取7款市售底妆类产品进行实验，从4个维度——遮瑕度、暗沉度、抗迁徙性、抗水抗汗抗皮脂，探讨了底妆体外测试的评估方法。遮瑕度和暗沉度实验部分均使用自动涂膜机将测试的底妆样品涂布均匀，采用分光光度计对样品的遮盖率及底妆的色泽表征值（ΔL, Δa, Δb）进行测定；结果得出样品E1的遮盖率为90.98 cr，遮瑕度最高；样品D2的ΔL值为-2.73变化最大，暗沉度最高；结合消费者上妆测试评分来进一步验证，整体分值结果与体外测试结果一致。利用图像分析软件Image-Pro Plus 6.0分析黑胶带上蹭下的粉体量，通过计算总面积比较出样品的抗迁徙性：样品E1<样品D2<样品E2<样品F<样品B1。结合接触角测量仪，测量出去离子水、人工汗液、人工皮脂在样品表面的接触角大小，样品B1和D2与去离子水和人工汗液的接触角大于90°表现为疏水疏汗；所有样品的接触角都小于90°表现为亲油性，其中样品E1和样品F表现为相对亲油性较低，接触角分别为40.8°和40.0°。采用现有文献测试的抗水抗汗抗皮脂测试方法进行对比，结果大体上相符。结果表明，4种采用仪器科学测量的方法都具有可实行性和依据性，为底妆评估提供了简便且科学的测试方法。

• 超声辅助酶法降解枳实果胶及其衍生物抗氧化性能

  钱伟,阳斌,邵博,万力,周军

  采用超声辅助酶法对枳实果胶进行降解，获得枳实果胶降解衍生物。以抗氧化活性为指标，考察了超声预处理时间、酶种类、酶添加量等因素对枳实果胶降解衍生物抗氧化活性的影响。利用滴定法、凝胶色谱法和红外光谱等技术分析了枳实果胶降解衍生物中半乳糖醛酸含量、分子量分布以及结构特性，以验证果胶降解衍生物抗氧化构效关系。结果表明：当果胶酶作为降解酶，酶用量为6 000 U/g，超声预处理时间为20 min时，制备的枳实果胶降解衍生物的抗氧化活性最佳，此条件下其质量浓度为3 mg/mL时，对DPPH自由基的清除率为62.94%，对ABTS自由基的清除率为52.67%，还原能力为0.962 7，与未降解的枳实果胶相比，抗氧化活性显著提高。枳实果胶降解衍生物中半乳糖醛酸含量随降解工艺的不同存在明显差异，且半乳糖醛酸含量与抗氧化活性呈正相关。此外，枳实果胶降解衍生物分子量更低，且甲氧基含量也明显降低，但降解过程并没有改变果胶的吡喃糖结构。研究结果为枳实果胶的高值化利用提供理论依据和参考。

• 壬二酸和壳多糖包被的壬二酸复合物的皮肤吸收效率及抗炎能力比较研究

  袁旻嘉,李琦,朱翠翠,帖航

  文章旨在比较壬二酸以及壳多糖包被的壬二酸作为化妆品原料，在皮肤吸收效率、去角质、抗炎和5α-还原酶抑制方面的功能差异。研究结果表明，壬二酸的皮肤吸收效果明显高于壬二酸壳多糖；在去角质方面，壬二酸和壬二酸壳多糖都具有一定的去角质功效，但与壬二酸壳多糖相比，壬二酸单独处理后洗脱的角质细胞数量和总蛋白含量分别比壬二酸壳多糖高25.86%，27.80%；而在抗炎方面，在同等浓度下，壬二酸壳多糖对炎症因子肿瘤坏死因子-α （TNF-α）、前列腺素E2 （PGE2）和环氧化酶-2 （COX-2）的抑制效果显著高于壬二酸，但对于5α-还原酶的酶活抑制率二者无明显差异，表明两种原料在作为化妆品原料的功效方面各有优势。研究为壬二酸和壳多糖包被的壬二酸作为化妆品原料的应用提供了必要数据支撑，同时为评估壳多糖作为一种化妆品原料包被材料的应用潜力提供了参考依据。

• 女性油性敏感皮肤面部生理参数与菌群特征分析

  蒋虹,姜姗姗,袁春颖,杨素珍,韩婷婷,李燕

  通过自我敏感评价问卷和皮脂分泌量的测定将人群分为健康皮肤非敏感型人群和油性皮肤敏感型人群，采用无创伤性皮肤测量和扩增子测序的方法对健康皮肤人群和油性敏感皮肤人群的皮肤生理特点和菌群组成进行研究。研究发现，与健康皮肤人群相比，油性敏感皮肤人群的皮肤含水量和b值显著降低（P<0.05），经皮水分流失率、皮脂、血红素和皮肤粗糙度显著升高（P<0.05），毛孔面积显著增大（P<0.05）；皮肤菌群多样性分析表明Sobs指数（P<0.05）和Shannon指数显著降低（P<0.001），菌群多样性降低；物种组成分析表明，丙酸杆菌属和葡萄球菌属丰度明显上升，红球菌属和假单胞菌属丰度显著下降（P<0.001）；斯皮尔曼相关性分析表明，皮脂与丙酸杆菌属和葡萄球菌属呈正相关，与其他菌属呈负相关性；且在皮肤生理参数和物种组成部分加入油性不敏感数据对比发现，这种皮肤也处于不健康的皮肤状态，其生理参数和皮肤菌群组成变化与油性敏感皮肤呈相同的变化趋势，但整体均好于油性敏感皮肤。通过以上结果分析得到，油性敏感皮肤的产生与皮肤菌群的变化密切相关，且丙酸杆菌属是影响皮肤菌群组成整体稳定性的重要菌属，以上研究结果将为油性敏感皮肤人群护肤品的开发提供科学依据。

• 三七根提取物的表面活性及其复配体系的性能研究

  刘继涛,王雨茜,杨玄琳

  对三七根提取物的表面活性和复配增效性能进行研究。结果表明，三七根提取物在25 ℃的cmc为0.1 g/L，对应的γcmc为43.67 mN/m。在盐度质量分数范围为0%~1%，其表面活性随盐度的增加而增加。在pH范围为4.0~8.0时，三七根提取物的表面张力随pH的降低而降低。根据Rosen理论推算出三七根提取物与聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯（Tween 20）的最佳复配质量比为4∶1，二元复配体系形成胶束的能力比理论结果增效41.18%。乳化力测试结果显示，三七根提取物与Tween 20复配后的乳化能力和乳化稳定性均与单一使用Tween 20接近，表明三七根提取物与Tween 20的复配具有较好的协同增效能力。而三七根提取物对Tween 60无协同增效作用。

• 经皮应用水飞蓟提取物的抗衰老作用评价

  何美玲,范丽敏

  经皮应用水飞蓟提取物（Silybum marianum extract，SME），研究SME对D-半乳糖（D-galactose，D-gal）诱导的皮肤衰老小鼠的抗衰老作用。将小鼠分为6组，连续6周背部皮下注射D-gal （1 g/ （kg·d））诱导皮肤衰老小鼠模型。检测各组小鼠的体重、皮肤含水量、皮肤氧化应激指标、HYP和HA水平。采用HE染色评价了小鼠皮肤损伤。采用RT-qPCR检测了小鼠皮肤中collagen Ⅰ、collagen Ⅲ、MMP-1和MMP-3的mRNA相对表达量。采用Western blotting检测了小鼠皮肤中Nrf2（细胞核）、Keap1和HO-1的蛋白相对表达量。结果显示，经皮应用3个剂量的SME均升高了D-gal诱导的皮肤衰老小鼠的皮肤含水量，减轻了皮肤损伤，升高了SOD、CAT和GSH-Px水平，降低了MDA水平，升高了HYP和HA水平，升高了collagen Ⅰ和collagen Ⅲ mRNA相对表达量，降低了MMP-1和MMP-3 mRNA相对表达量，升高了Nrf2（细胞核）和HO-1蛋白相对表达量，降低了Keap1蛋白相对表达量（P<0.05）。抑制剂ML385抑制了Nrf2途径的激活并减弱了SME的抗衰老作用（P<0.05）。本研究表明，经皮应用SME对D-gal诱导的皮肤衰老小鼠具有良好的抗衰老作用，Nrf2途径介导了SME的抗衰老作用。综上，SME有望成为一种具有较高开发价值的抗衰老天然产物。

• 油性敏感皮肤发生机制及干预护理初探

  况昕珏,付媛媛,陈显才,陈勇,刘有停,易帆

  随着现代不良生活习惯的普遍发生、环境污染的加剧，油性敏感皮肤的发病率不断攀升，但确切发病机制仍未完全明晰。本文回顾了油性敏感皮肤的定义及特征，综述了其可能的发生机制，包括皮脂腺分泌过多、表皮屏障功能降低、皮肤微生态失衡、炎症反应、神经与血管高反应等，并深入分析不同发生机制之间的内在联系。针对这些机制，探讨了油性敏感皮肤的一系列干预护理建议，包括与干性敏感皮肤的护理差异、护肤品功效选择、生活习惯调整，有望改善患者的生活质量，为相关从业人员提供科学有益的参考。

• 高效液相色谱-串联质谱法测定化妆品中禁用磺胺和喹诺酮类化合物

  杨飘飘,张静雅,刘红,李丽霞

  建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定化妆品中喹诺酮类、磺胺类等53种抗感染药物的检测方法。样品采用饱和氯化钠分散，体积分数1%甲酸-乙腈溶液超声提取，离心后，以0.1%甲酸水溶液（含1 mmol/L乙酸铵）和0.1%甲酸-甲醇溶液作为流动相，梯度洗脱，并采用电喷雾离子源、正离子多反应监测模式（MRM）测定，外标法定量。结果表明，53种禁用原料线性拟合良好，相关系数大于0.991 0，检出限为0.01~0.1 μg/g，在低、中、高3种加标质量浓度下，磺胺类和喹诺酮类的平均回收率为80.84%~115.09%。筛查的100批次样品中有1批次样品检出磺胺甲噁唑。该方法具有良好灵敏度、选择性和准确性，可用于化妆品中53种抗感染药物测定。

• 顶空气相色谱-质谱联用法同时测定食品用洗涤剂中的三种成分

  张颍,姚晨之,严方,李晓婷

  建立了顶空气相色谱-质谱联用仪（HS-GC-MS）同时测定食品用洗涤中的甲醛、甲醇和1, 4-二噁烷的方法。方法对顶空进样的影响因素进行了单因素方差分析和正交试验，确定最优试验条件；选择强极性色谱柱SH-Rtx-Wax（30 m×0.32 mm×0.25 μm）进行分离；采用选择离子扫描（SIM）模式和外标法定量分析。实验结果表明，甲醛、甲醇和1, 4-二噁烷分别在8~200，8~200和2~50 μg/mL范围内线性关系良好，检出限（LOD）在0.10~0.60 μg/mL，定量限（LOQ）在0.29~1.78 μg/mL；对实际样品添加低、中、高三个水平进行加标回收和精密度试验，加标回收率在84.0%~101.9%，相对标准偏差（RSD）在0.5%~3.7%。该方法操作简单、灵敏度高、重复性好，能够满足食品用洗涤剂中甲醛、甲醇、1, 4-二噁烷同时测定的要求，同时也为我国食品用洗涤剂相关安全指标提供技术依据和参考。