日用化学工业(中英文)

作者：张婉晴,蒋建中,崔正刚

单位：江南大学 化学与材料工程学院 合成与生物胶体教育部重点实验室,江苏 无锡 214122

关键词：氢键作用,纳米SiO2,非离子表面活性剂,温度响应,Pickering乳状液,

基金：国家自然科学基金资助项目(21473080);国家自然科学基金资助项目(21573096);国家自然科学基金资助项目(20872064)

在水介质中,多数无机商品纳米颗粒的表面除了带有电荷,一般还分布有大量的羟基。这些表面羟基一方面使颗粒表面具有强亲水性,另一方面提供了丰富的位点,使其能够与聚氧乙烯（EO）基团形成氢键,故而含有EO基团的非离子表面活性剂能够通过氢键作用吸附于这些固体颗粒表面,形成以EO链朝向颗粒表面、烷基链朝向水的单分子层,对颗粒产生原位疏水化作用。由于氢键具有温度效应：在低温下易于建立和稳定,在高温下减弱或断裂,因此利用氢键作用可以获得以温度为触发机制的开关性表面活性颗粒。本讲座将介绍如何利用非离子表面活性剂和普通纳米颗粒例如纳米SiO2组合,通过氢键作用构建温度-响应性Pickering乳状液。

来源：2019年第10期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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