日用化学工业(中英文)

作者：赵志娟,公培龙,崔晓东,王转花

单位：1. 山西大学生物技术研究所 化学生物学与分子工程教育部重点实验室,山西 太原 030006；2. 山西医科大学 药学院,山西 太原 030001；3. 中国日用化学研究院有限公司,山西 太原 030001

关键词：氨基酸表面活性剂,纳米乳,体外释放性,抑菌性,

基金：山西省应用基础研究计划项目(201801D121192)

以氨基酸型表面活性剂月桂酰肌氨酸钠与PEG-40氢化蓖麻油为复合乳化剂,1,2-丙二醇为助乳化剂,蓖麻油为油相,构建荞麦黄酮纳米乳体系,并对其抑菌活性进行评价。结果表明,纳米乳外观透明澄清,粒径分布均匀,其均匀分散指数（PDI）、表面张力、pH值等均表明形成的纳米乳体系良好。体外释放性能显示24 h内,纳米乳累积释放量明显优于对照混悬液。纳米乳及混悬液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）测定结果表明,纳米乳的抑菌活性明显高于混悬液。悬液定量法测定纳米乳对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌率分别为92.1%±1.93%和93.2%±1.26%;同浓度混悬液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌率分别为42.0%±1.58%和45.6%±2.33%。

来源：2020年第5期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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