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国内刊号：14-1412/TQ
国际刊号：2097-2806
发布日期:
作者：张冉冉,杜玉兰,范培浩,张云贤
单位：天津市康婷生物工程集团有限公司,天津 300385
关键词：油包水乳化体系,稳定性,乳化剂,温度,黏度,
主要对影响油包水乳化稳定性的各种因素进行了讨论。通过对乳化剂、油相原料、水相原料、粉体等原料因素,以及生产过程中温度、黏度等工艺条件因素进行分析,对一些现象进行了定性解释。
来源：2020年第8期
《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部
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