日用化学工业(中英文)

作者：张志东,方银军,刘雪锋

单位：1. 江南大学 化学与材料工程学院 合成与生物胶体教育部重点实验室,江苏 无锡 214122；2. 赞宇科技集团股份有限公司,浙江 杭州 310030

关键词：十二醇邻苯二甲酸单酯钠,耐受Ca2+,泡沫,乳化,

基金：国家自然科学基金资助项目(21673103);赞宇科研基金资助项目

采用十二醇和邻苯二甲酸酐经酯化和中和反应得到十二醇邻苯二甲酸单酯钠（PAS12）,并通过 1H NMR确定了其分子结构。PAS12的Krafft温度为16.4 ℃,与十二酸钠（SL,15.5 ℃）相近,明显低于十六酸钠（SP,57.4 ℃）;与SL相比,cmc（PAS12） ＜ cmc（SL）,γcmc（PAS12） ＜ γcmc（SL）,σcmc（PAS12） ＜ σcmc（SL）,PAS12的乳液稳定性、耐受Ca 2+、发泡力和泡沫稳定性更好,其原因可能是PAS12分子结构中位于亲水基（-COONa）和疏水基（C12H25-）之间的苯环和酯键片段增加了PAS12疏水基的有效长度,且苯环和酯键片段同时兼具部分亲水性和疏水性,为PAS12分子本身的极性从强极性（-COONa）向弱极性（C12H25-）转换提供过渡,有利于PAS12有效地降低气-液和液-液界面张力;再加上苯环上二羧酸邻位取代结构使得PAS12更好地耐受Ca 2+。因此,PAS12具有较好的低温水溶性、较低的表（界）面张力、良好的乳化性能、泡沫性能和一定的耐硬水性质。

来源：2020年第9期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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