日用化学工业(中英文)

作者：姬迎迎,杨成

单位：江南大学 化工与材料工程学院,江苏 无锡 214122

关键词：甲硅烷基化,改性普鲁兰多糖,成膜,油包水乳液,化妆品添加剂,

以N,O-双（三甲基甲硅烷基）乙酰胺（BSA）作为甲硅烷基化试剂,合成了三甲基硅基普鲁兰多糖,并用红外、核磁及XPS表征。当n（P-OH）:n（BSA）=9:15时,取代度高达2.89。三甲基硅基普鲁兰多糖具有优异的成膜性,膜的拉伸强度及断裂伸长率随取代度增加而降低,但当取代度超过1.55时,不再随取代度增加而下降。随取代度的增加,膜与水及皮脂的接触角随之增大,疏水的同时有一定的抗皮脂性。三甲基硅基普鲁兰多糖能乳化水相形成油包水乳液,研究了取代度和油相种类对乳化性能的影响,表明取代度为1.91,乳化性能最佳。对比乳化剂EM90形成的乳液,虽然三甲基硅基普鲁兰多糖形成乳液的粒径较大,但乳液黏度高,稳定性更好。

来源：2020年第11期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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