日用化学工业(中英文)

作者：张倩洁,沈兴亮,张婉萍

单位：1.上海应用技术大学 香料香精技术与工程学院,上海 201418；2.香料香精及化妆品教育部工程研究中心,上海 201418

关键词：Pickering乳液,超细珍珠粉,影响因素,稳定性,化妆品,

以天然来源的超细珍珠粉为原料,成功制备了稳定性较强的Pickering乳液,系统考察了珍珠粉用量、油水质量比、水相无机盐浓度对Pickering乳液形成及稳定性的影响。结果表明：随着超细珍珠粉用量的增加,乳液稳定性逐渐增强,较佳加入量为2.5%;超细珍珠粉具有制备高内相Pickering乳液的潜力,最大油水质量比可达8∶2,随着油水质量比的增加,乳液稳定性先增强后减弱,当油水质量比为4∶6时,乳液离心稳定性最高;水相氯化钠浓度较低时,对乳液稳定性无明显影响;当氯化钠浓度为20 mmol/L时,乳液离心稳定性增强,氯化钠浓度高于此值时,乳液离心稳定性显著降低。

来源：2021年第1期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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