日用化学工业(中英文)

作者：龚成易,于浩,王琦琦,孙继勇,宋爱新

单位：1.山东大学 胶体与界面化学教育部重点实验室,山东 济南 250100；2.将军烟草集团有限公司,山东 济南 250100

关键词：Pickering乳液,刺激响应性,润湿性,破乳,相转变,

基金：山东省自然科学基金重大基础研究项目(ZR2018ZA0547)

Pickering乳液具有很多优势,尤以动力学因素赋予的优异稳定性著称。但实际应用中经常只需要体系暂时稳定,而后根据应用过程的需要实现快速破乳或者使乳液类型发生转变。因此,近年来刺激响应性Pickering乳液受到了广泛关注。文章主要从影响乳液性质的颗粒润湿性入手,总结了赋予Pickering乳液以响应行为的常见策略,综述了对pH、温度、CO2、光、外力场、氧化-还原、离子强度等单一刺激以及多重外部刺激发生响应行为的Pickering乳液,并简要介绍了Pickering乳液的刺激响应行为在催化反应、物质控释、高内相乳液制备、材料制备等领域的应用,最后对其发展方向进行了展望。

来源：2021年第6期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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