日用化学工业(中英文)

作者：方振兴,王希英,吴婧,曾颖,潘虹,谢振华

单位：黑龙江省科学院自然与生态研究所,黑龙江 哈尔滨 150040

关键词：五大连池,火山矿泥,Pickering乳液,制备工艺,pH稳定性,

基金：黑龙江省科学院科学研究基金资助(KY2020ZR04);黑龙江省科学院学科领域创新能力提升专项计划资助(XKLY2018HS03);黑龙江省院所基本应用技术研究专项资助(ZNJZ2018HS01);黑龙江省院所基本应用技术研究专项资助(ZNBZ2020ZR09)

以五大连池火山矿泥颗粒为乳化剂,以橄榄油为油相,去离子水为水相,通过L9（34）正交试验优化制备工艺,制备火山矿泥Pickering乳液,对制备后乳液的粒度、微观形貌、Zeta电位进行分析,并对其pH稳定性进行研究。结果表明,按质量分数橄榄油20%,矿泥乳化颗粒3%,去离子水77%的配方,在40 ℃,80 MPa下进行高压均质可制备稳定Pickering乳液。乳液平均粒度为（10.516±0.141） μm,在冷冻电子显微镜下观察到清晰、完整、均匀的球形乳液颗粒,Zeta电位平均值为-55.01 mV。乳液在pH 4~12区间无乳析现象,在pH 1~14区间无破乳现象。火山矿泥乳化颗粒同时具有亲水性和亲油性,在不添加其他乳化剂的条件下,可以与橄榄油形成稳定的水包油Pickering乳液,并且乳液具有优异的pH稳定性。

来源：2021年第6期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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