日用化学工业(中英文)

作者：杨佳慧,梁蓉,杨成

单位：1.江南大学 合成与生物胶体教育部重点实验室,江苏 无锡 214122；2.江南大学 化工与材料工程学院,江苏 无锡 214122

关键词：多重乳液,稳定性,化妆品,

基金：国家自然科学基金资助项目(51903108)

多重乳液由于其“三相两膜”的独特结构,在包埋、缓释以及保护活性物方面有着较大的优势,被认为是最有前途的化妆品体系之一。然而,多重乳液由于表面过量自由能在热力学上很不稳定,限制了它在实际生产生活中的应用。综述了近些年多重乳液的研究进展,首先围绕多重乳液在化妆品应用中的主要挑战——稳定性问题,阐述了多重乳液的失稳机制、多重乳液的稳定性表征及提高多重乳液稳定性的方法,然后概述了近些年来多重乳液在化妆品中的应用,最后对多重乳液的发展进行了总结展望。文章为多重乳液在化妆品中的应用与开发提供借鉴。

来源：2021年第6期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

查看日用化学工业(中英文)杂志2021年第6期