日用化学工业(中英文)

作者：米锐,李学军,马淑慧,孟楠,李树英,都兴范

单位：1.辽宁省海洋水产科学研究院,辽宁 大连 116023；2.辽宁省农业科学院 大连生物技术研究所,辽宁 大连 116023

关键词：柞蚕,丝素肽,水解工艺,响应面法,

基金：辽宁省农科院学科建设计划(2019DD268640);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-18);辽宁省农业科学院院长基金项目(2021QN2002)

以柞蚕丝素蛋白为原料,用磷酸水解方法制备柞蚕丝素肽。在单因素实验基础上,通过响应面法优化制备工艺,考察各因素对柞蚕丝素肽回收率的影响,并对该工艺条件制备的样品进行了性能分析。结果表明：柞蚕丝素肽最佳水解工艺条件为：柞蚕丝素质量分数9.93%、水解温度91.11 ℃、水解时间5.44 h,理论回收率为70.34%,经检验实际回收率可以达到69%,与理论值基本相符,建立了响应面分析法优化的柞蚕丝素肽水解制备工艺。柞蚕丝素肽性能实验结果表明,样品具有良好的吸湿保湿性、防晒性及抑菌性,说明柞蚕丝素肽在天然护肤品开发方面具有良好的应用价值。

来源：2021年第7期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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