日用化学工业(中英文)

作者：米浩宇,刘婉怡,段虹钰,张天春,韩鲁平

单位：南通职业大学 药品与环境工程学院,江苏 南通 226007

关键词：玉米秸秆,木聚糖硫酸酯,抗氧化,合成,

基金：南通市科技计划项目(JC2020076);江苏省现代教育技术研究课题(2022-R-100332);南通职业大学校级重点资助项目(19ZK01);南通职业大学博士启动基金(18BK06)

以玉米秸秆为原料采用碱提醇沉法提取木聚糖,通过筛选合适的酯化体系（ClSO3H/C5H5N法、C5H5N·SO3/C5H5N法、氨基三磺酸钠法）制备了玉米秸秆木聚糖硫酸酯,产物结构特征经IR、13C NMR确证,进一步考察了其抗氧化活性。通过碱提醇沉法获得木聚糖,经氨基三磺酸钠法酯化体系（反应时间2.5 h,反应温度45 ℃）,所获得的产物硫酸取代度（DS）为1.566。体外抗氧化实验表明,玉米秸秆木聚糖硫酸酯对·OH有较好的清除能力,具有剂量依赖性,并且硫酸酯化可以提高玉米秸秆木聚糖的抗氧化活性。

来源：2022年第9期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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