日用化学工业(中英文)

作者：吕雅文,王静雯,叶志晟,尚亚卓,刘洪来

单位：华东理工大学 化学与分子工程学院 化妆品研究室，上海 200237

关键词：多重结构乳状液,层状液晶乳液,多元醇,缓释,

基金：国家自然科学基金：表面活性剂的界面传递行为研究(21476072)

使用液晶乳化剂与传统油包水乳化剂通过两步法制备了一种多重乳状液，显微镜观察结果显示，油水界面存在层状液晶，即该多重乳为水包液晶包油包多元醇的结构（P/O/LC/W）。系统考察了液晶乳化剂种类以及乳化温度、均质速率对多重乳微观结构的影响。实验结果表明，当液晶乳化剂使用IST-LC001，制备工艺控制乳化温度60~75 ℃，油包醇乳液制备阶段均质速率7 000~8 400 r/min，水包液晶包油包醇乳液制备阶段均质速率4 400~6 000 r/min时，可以获得理想的多重乳。使用该多重乳分别包覆活性物质白藜芦醇与紫草素，实验结果显示，该乳液不仅可以解决难溶于水、油的功效成分在配方中的运用，有效包覆、缓释活性物质，还能够掩盖包裹成分的颜色、改善产品的肤感。乳液稳定性良好，在医药、食品、化妆品等领域都有广阔的应用价值。

来源：2023年第2期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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