日用化学工业(中英文)

作者：王泽云, 张博丽

单位：1.运城学院 应用化学系，山西 运城 044000；2.山西焦煤运城盐化集团股份有限公司，山西 运城 044000

关键词：皂角米,高效凝胶过滤色谱法,多糖,

采用高效凝胶过滤色谱法（HPGFC）测定皂角米中多糖组分的含量，以水凝胶色谱柱Ultrahydrogel™ Linear 300 mm×7.8 mmid×2为分离柱；以0.1 mol/L硝酸钠为流动相；流速：0.8 mL/min；柱温：40 ℃。试验表明，多糖组分1#（Mw=2 115 637），2#（Mw=12 516），3#（Mw=418）在质量浓度0.10~5.00 g/L之间，峰面积与质量浓度呈良好的线性关系，相关系数γ为0.999 5，0.999 2，0.999 0（n=5），方法检出限为0.056，0.053，0.050 g/L，加标回收率为96.7%~102.0%，96.0%~101.6%，94.0%~103.6%，相对标准偏差为0.63%~1.81%，0.81%~1.94%，1.01%~2.03%（n=6）。该方法操作简便，具有良好的重复性和回收率，可用于皂角米中多糖组分的检测。

来源：2023年第3期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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