日用化学工业(中英文)

作者：朱婷, 沈齐若男, 徐玉娟, 李春美

单位：1.华中农业大学 食品科学技术学院，湖北 武汉 430070；2.华中农业大学 环境食品学教育部重点实验室，湖北 武汉 430070；3.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 农业农村部功能食品重点实验室 广东省农产品加工重点实验室，广东 广州 510610

关键词：板栗壳色素,毒性评价,染发工艺,褪色现象,

基金：国家重点研发计划(2019YFD1002300)

采用急性经皮毒性试验和急性眼刺激/腐蚀性试验对所制备的板栗壳色素染发剂进行安全性评价；通过单因素实验优化了板栗壳色素的染发工艺，并进一步通过色差仪、质构仪、扫描电镜（SEM）和差式扫描量热仪（DSC）对其染后头发的褪色现象（洗涤和紫外辐照褪色）进行了分析。结果表明，板栗壳色素制成的染发剂实际无毒、无刺激。板栗壳色素优化后的较佳染发工艺条件为：板栗壳色素质量浓度0.15 g/mL，发色剂pH 8.5，FeCl3添加量10%（质量分数），采用先媒后染的染色方式在45 ℃下进行染色。染后头发经洗涤及UVA和UVB照射后色差（dE*）最大分别为6.348，3.340和3.280，褪色不明显。经洗涤及紫外线照射后，头发表面毛鳞片未存在明显的翘起现象。随洗涤温度的升高，头发α-角蛋白含量逐渐降低；而紫外线照射对染后头发α-角蛋白损伤较小。褪色现象均在可接受范围内，持久性可以达到要求。

来源：2023年第5期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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