日用化学工业(中英文)

作者：张倩洁, 单子悦, 张冬梅, 蒋汶, 张婉萍

单位：1.上海应用技术大学 香料香精技术与工程学院，上海 201418；2.香料香精化妆品省部共建协同创新中心，上海 201418

关键词：刺激响应,聚合物,乳化剂,应用,

基金：上海高校青年教师培养资助计划项目(ZZ202212008);上海应用技术大学引进人才科研启动项目(YJ2021-89)

聚合物乳化剂具有表面活性高、灵活易改性、生物相容性好的优点。在药物递送、石油运输、多相催化等领域，长期稳定的乳液不符合实际应用的需求，乳液需要在特定环境下实现可控地按需破乳。具有刺激响应性的聚合物乳化剂，可替代破乳剂应用于乳液体系中实现特殊环境下乳液稳定-快速破乳过程的转变，反应可控且具有可持续性。本文综述了近年来国内外对于具有刺激响应性质的聚合物乳化剂的研究进展，总结了pH、温度、CO2、光、氧化还原、多重刺激响应等各类刺激响应型聚合物乳化剂的作用机理、响应行为方式及应用时的优缺点。文章还对刺激响应型聚合物乳化剂在医药、化妆品、食品、石油回收、生物催化等领域的应用发展现状进行总结，并对其未来发展前景进行展望。

来源：2023年第11期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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