日用化学工业(中英文)

作者：张婉萍, 林延忠, 张倩洁, 张冬梅, 蒋汶

单位：上海应用技术大学 香料香精化妆品学部，上海 201400

关键词：无机盐,表面活性剂,相行为,蠕虫胶束,

为探究高价无机盐对阴离子表面活性剂月桂酰甲基牛磺酸钠（SMLT）溶液的表面活性和相行为的影响，考察了Ca2+浓度对SMLT溶液的表面张力和不同SMLT/Ca2+摩尔比对SMLT/水二元体系的相行为影响。结果表明，加入适量的Ca2+对其表面活性影响显著，当Ca2+浓度从0增加至0.1 mol/L时，cmc从8.0×10-3 mol/L降至8.0×10-4 mol/L，γcmc从36.00 mN/m降至31.45 mN/m。同时，在SMLT溶液中加入Ca2+，SMLT/水体系的二元相图出现胶束溶液相区、蠕虫胶束相区、六角束液晶相区、层状液晶相区和胶束-晶体相区，原有的双水相区消失，胶束-晶体区变大。在考察Ca2+浓度对SMLT溶液黏度的影响时，发现当SMLT/Ca2+的摩尔比为1时，SMLT溶液增黏效果明显，摩尔比为0.6时溶液析出固体。选择质量分数为20%的SMLT溶液进行流变性能测定，根据样品流变曲线，发现其具有剪切变稀的现象，冷冻透射电镜显示有蠕虫胶束的形成。

来源：2024年第1期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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