日用化学工业(中英文)

作者：李健, 邓建明, 黄源城, 余敏, 王光丽, 王靖

单位：1.江南大学 化学与材料工程学院 化妆品创新中心，江苏 无锡 214122；2.广州华狮化妆品科技有限公司，广东 广州 510000

关键词：黑茶籽油,自由基,抗氧化,

基金：国家自然科学基金资助项目(22174054)

对茶籽油的活性成分及其抗氧化活性进行研究。对不同产地的茶籽油的脂肪酸、α-生育酚含量进行了测定，发现黑茶籽油的三种不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸）总含量（83.72%），α-生育酚（1.33 mg/g）相比于其他茶籽油（绿茶籽油、普洱茶籽油）、山茶籽油（有机山茶油）和油茶籽油（有机油茶籽油、古树茶籽油）含量更高。在此基础上，测试了黑茶籽油对于DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基的清除能力。结果表明黑茶籽油在0.15 g/mL质量浓度时，对于DPPH、ABTS自由基的清除率分别93.08%和94.85%；在0.3 g/mL质量浓度下，对羟基自由基的清除率为91.25%，相较于其他茶籽油表现出更好的自由基清除效果。此外，还测定了黑茶籽油对于双氧水诱导的人成纤维细胞（HFF-1）氧化应激以及衰老的抑制作用。细胞增殖实验、活性氧自由基测定实验和β-半乳糖苷酶染色实验的结果表明，黑茶籽油在10~50 μg/mL质量浓度下对双氧水诱导的HFF-1细胞氧化应激具有一定的保护作用，表现出抗氧化、抗衰老的活性。

来源：2024年第4期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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