日用化学工业(中英文)

作者：周业杰, 刘雅迪, 赵以墨, 孙晓彤, 高宇, 范金石

单位：1.青岛科技大学 海洋科学与生物工程学院，山东 青岛 266042；2.青岛科技大学 省部共建生态化工国家重点实验室培育基地，山东 青岛 266042

关键词：黄芪胶,结构,性质,提取,纯化,改性,应用,

基金：山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目(2022TSGC2390);山东省大学生创新创业训练计划项目(S202310426306)

黄芪胶是从天然草本植物黄芪中提取的一种多糖类物质，因具有化学稳定性、非致畸性、非免疫原性、生物可降解性、生物相容性和天然无毒等特性，且利用其分子结构中的羟基、羧基、糖苷键等活性官能基团进行分子修饰、化学交联、接枝共聚等改性处理能明显改善其理化性质、增强其功能效用，使得黄芪胶及其改性产物在医药领域、食品加工、水处理、医用材料、日用化学品领域得到广泛应用。本文浅述了黄芪胶的来源、组成和结构，主要理化性质和功能作用，以及提取纯化技术和应用进展情况，并提及了黄芪胶及其改产物当前研究开发所面临的问题和发展趋势。

来源：2024年第7期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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