日用化学工业(中英文)

作者：石美玲, 陈娟博, 李皓, 黄员琴, 张启清, 曾飒, 孟涛

单位：1.西南交通大学 生命科学与工程学院，四川 成都 610031；2.广州栋方生物科技股份有限公司，广东 广州 510800

关键词：生物活性物,二氧化硅,维生素C,硅烷改性,稳定性,

基金：国家自然科学基金资助项目(22378336);国家自然科学基金资助项目(22204130);四川省科技厅重点研发项目(2020YFG0092);四川省科技厅重点研发项目(2021YFN0129);企业联合项目(R111322H01008)

针对化妆护肤用品中亲水活性成分维生素C（Vc）稳定性差的问题，采用二氧化硅负载Vc（Vc@SiO2）并通过硅烷改性（Vc@s-SiO2）分散在辛酸/癸酸甘油三酯（GTCC）油相体系中提升其稳定性。实验结果表明：Vc负载于二氧化硅中，包封率为68.2%、载药率为13.6%；改性后Vc@s-SiO2表面疏水，接触角由33.6°增大为130.7°；分别在紫外光照射和50 ℃下静置时，Vc@s-SiO2相较于游离Vc能相应提高11.4倍和27.7倍相对抗氧化活性。研究表明二氧化硅负载Vc并分散于GTCC中能够隔绝水和氧等不利因素，降低活性损失，提高Vc的稳定性。

来源：2024年第9期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

查看日用化学工业(中英文)杂志2024年第9期