日用化学工业(中英文)

作者：贾宝通, 常宽

单位：江南大学 化学与材料工程学院，江苏 无锡 214122

关键词：表面活性剂,微乳液,磷脂,拟三元相图,白藜芦醇,稳定性,

基金：江苏省双创博士计划资助项目(JSSCBS20210816)

以2∶1的比例，将大豆磷脂和烷基糖苷羟丙基磺酸钠复配作为乳化剂制备O/W微乳液。通过拟三元相图法确定了最优配方：助表面活性剂为1, 2-己二醇，油相为己二酸二丁酯，复配表面活性剂与助表面活性剂的质量比Km为1∶2，己二酸二丁酯在体系中的质量分数为8.00%，水添加量为60.00%，水中无机盐的浓度为0.1 mol/L。透射式电子显微镜显示该微乳液为球形，油滴均匀分布，粒径为15~25 nm。该体系对于白藜芦醇的最大负载量为（11.55±0.14） mg/mL，显示出良好的增溶效果。在1.00%白藜芦醇负载量下，微乳液展示出良好的稳定化效果，50 ℃保存28 d后的保留率为77.13%±0.51%，比未包裹的提升19.21%；在365 nm的紫外光照下保存32 h后的保留率为57.21%±0.32%，比未包裹的提升20.72%。白藜芦醇在该体系中24 h的经皮渗透量可达（461.12±35.01） μg/cm2，对难溶性的多酚类化合物有着良好的促渗效果。

来源：2024年第10期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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