日用化学工业(中英文)

作者：赵星宇, 周利琴, 赵祯霞, 黄艳

单位：1.广州华芳烟用香精有限公司，广东 广州 510530；2.广西大学 化学化工学院，广西 南宁 530004

关键词：离子液体,药食同源,功效成分,提取,绿色化学,

基金：国家自然科学基金(U23A20120);国家自然科学基金(22368005)

药食同源植物在食品营养和中医药领域中扮演着重要角色。传统提取技术虽具备一定的实用价值，却存在环境污染、资源浪费等问题。随着对药食同源植物和天然产物相关研究的不断深入，寻找高效、环保的提取方法成为研究热点。离子液体（Ionic liquids，ILs）作为一种新型的绿色溶剂，因其独特的物理化学性质在天然产物的提取领域展现出巨大潜力。文章综述了离子液体在药食同源植物功效成分提取中的研究进展，包括离子液体的基本特性、发展历程以及对天然产物中功能成分提取的作用机制。详细讨论了药食同源植物的定义、种类及其功效成分，并深入分析了离子液体在这些植物功效成分提取中的应用实例。此外，还探讨了使用离子液体进行提取的优势，如高选择性、可调性以及环境友好性，同时也指出了当前面临的挑战，包括成本问题、生物安全性问题等。最后，对离子液体在药食同源植物功效成分提取中的未来发展趋势进行了展望。

来源：2025年第6期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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