日用化学工业(中英文)

作者：李亚雯, 李维新, 张锋伦, 马世宏, 蒋建新, 朱莉伟

单位：1.北京林业大学 材料科学与技术学院，国家林业和草原局木本香料（华东）工程研究中心，北京 100083；2.广州德谷个人护理用品有限公司，广东 广州 510880；3.南京野生植物综合利用研究所，江苏 南京 211111

关键词：皂苷,椰油酰甘氨酸钠,二元复配体系,协同作用,界面张力,泡沫性能,

基金：国家重点研发计划资助课题(2019YFD1002404);中央高校基本科研业务费专项资金(PTYX202447/PTYX202451)

椰油酰甘氨酸钠（SCG）是一种环保型阴离子氨基酸表面活性剂，作为一种传统表面活性剂的升级替代产品，广泛应用于日化产品中。通过将SCG与纯化非离子表面活性剂油茶皂苷（COS）进行复配，探究了不同摩尔分数COS（αCOS）的添加对COS-SCG复配体系表面张力（γ）、油水界面张力（IFT）、乳化性能和泡沫性能的影响，及在不同环境条件下表面张力和起泡性能的稳定性。结果表明，COS-SCG体系具有优异的表面活性协同增效作用。复配体系的临界胶束浓度（cmc）均低于SCG的cmc，少量COS的添加（1%~2%）协同降低了体系的γ，最小cmc和γ分别为2.50×10-4 mol/L、23.1 mN/m。体系具有优异的降低IFT的能力，其中αCOS为10%时IFT最低为1.42 mN/m。复配体系起泡体积和泡沫稳定性最高分别达到51.0 mL（αCOS=50%）和97.37%（αCOS=75%），泡沫微观形态进一步证实了体系优异的泡沫性能。此外，在较高温度（35~75 ℃）和盐离子（0~20 g/L）条件下，COS-SCG体系γ降低，泡沫体积增多；但酸性和硬水条件削弱了体系γ和起泡性能的稳定性。

来源：2025年第7期

《日用化学工业(中英文)》期刊编辑部

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